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  • Mensa con cucina interna

Il momento del pranzo


 E' un momento di socializzazione
Per questo si svolge in un ambiente con attrezzature a misura del bambino, in un’atmosfera rilassante e tranquilla, priva di fretta, di ansia e di rumori.

 

 E' un momento di scoperta di nuovi sapori
In questa fase del loro sviluppo, i bambini costruiscono il loro rapporto con il cibo, quindi è essenziale che il loro gusto si sviluppi e che imparno a gustare le pietanze tanto importanti per la loro salute. 
Per questo motivo, offriamo solo pasti di qualità, preparati sul momento nella nostra cucina interna.

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Un servizio mensa di qualità

Cucina

Grazie alla cucina interna, prepariamo ogni pasto sul momento, con prodotti freschi e di qualità.

Prima dell’inizio dell’anno scolastico, consegnamo a ogni famiglia una copia del menù. Nel caso di infolleranze alimentari, e per il periodo dello svezzamento, è possibile concordare delle variazioni da apportare al menù

Un piano dettagliato per il controllo della qualità garantisce la preparazione e l’accurato servizio:

  • i fattori di rischio sono monitorati sulla base del manuale dell’autocontrollo igienico-sanitario (HACCP di cui D.Lgs. 193/07, ex 155/97)
  • La cuoca cucina seguendo l’apposita tabella ASL, suddivisa in primavera-estate e autunno-inverno.
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